ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Los ingenieros genéticos han logrado incorporar material genético (genes) de otro organismo, a una planta, la ingeniería genética (IG) de las plantas se enfocó principalmente a la creación de especies que expresaran resistencia a herbicidas y pesticidas, lo que permitió la eliminación selectiva de maleza u otros organismos sin daño a la planta. En una segunda fase, se comenzó a utilizar la IG con el objeto de mejorar la calidad de las cosechas en términos de beneficios para el consumidor, con un potencial impacto en la nutrición humana. Los alimentos transgénicos son el más reciente fruto de la evolución tecnológica, aunque su conocimiento es incipiente e incompleto.
La IG permite aislar desde un organismo la secuencia de interés de ADN y propagarlo en otro organismo, permitiendo obtener cantidades ilimitadas del producto codificado por dicho gen.Esta técnica ha sido ampliamente utilizada en el campo de la medicina y ha permitido el desarrollo de importantes avances terapéuticos como por ejemplo la producción de insulina recombinante .
tomado de :
http://www.youtube.com/watch?v=v3s5EUfpTyI&feature=related
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=s0717-75182003000100003&script=sci_arttext
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http://www.youtube.com/watch?v=v3s5EUfpTyI&feature=related
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=s0717-75182003000100003&script=sci_arttext

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